Сколько градусов мороза выдерживает укроп

Укроп — одно из самых популярных растений на огороде. Он имеет яркий вкус с легкой терпкостью, обладает высокой питательной ценностью и может использоваться как для готовки, так и для использования в косметических целях. Но чтобы вырастить его, собрать и сохранить свежую зелень, необходимо учитывать несколько важных факторов. В этой статье мы расскажем об этом подробнее.

1. Время посева укропа
2. Характеристики и условия роста укропа
3. Сбор и заморозка укропа
4. Полезные советы по выращиванию укропа
5. Выводы

Время посева укропа

Укроп поспевает быстро и не любит затяжных морозов, поэтому важно знать, когда его посевать.

• Весенний посев: укроп высевают в середине весны, как только с огорода исчезнет снег, в центральной полосе это, как правило, 20-е числа апреля. Укроп выдерживает заморозки до -5 градусов, поэтому лучше всего рассчитывать на теплую погоду.
• Осенний посев: укроп можно высевать после уборки всего урожая, то есть в середине или конце октября. Этот подход позволит растению пробраться и укорениться в почве до сильных морозов, чтобы не погибнуть.

Характеристики и условия роста укропа

Какую температуру любит укроп и как его выращивать?

• Укроп любит свет и тепло. Лучше всего его сажать на хорошо освещенные участки.
• Укроп лучше всего растет при 18-20 градусах, но способен пережить понижение температуры до 3 градусов.
• Почва для укропа должна быть умеренно влажной и питательной.
• Укроп универсальный и может расти как в грунте, так и в горшках, на балконах и лоджиях.

Сбор и заморозка укропа

Как правильно собрать укроп для заморозки и как его сохранить свежим?

• Лучшее время для сбора укропа — первая половина лета, когда он еще молодой и свежий.
• Укроп срезают с участком стебля или срезают только верхушки (не более трети).
• После сбора укроп перебирают и удаляют поврежденные или засохшие веточки.
• Свежую зелень укропа можно хранить в холодильнике примерно одну неделю. Если вы хотите сохранить состояние укропа дольше, то можно продлить его хранение следующим образом:

1. Избыток свежей зелени промыть и хорошо стряхнуть воду.
2. При необходимости удалить стебли и мелко нарубить укроп.
3. Хорошо посолить (на 100 г зелени взять 20 г соли).
4. Поместить в стеклянную банку с плотно закрывающейся крышкой и хранить в холодильнике до одного месяца.

• Если же вы хотите сохранить укроп на заморозку, то его нужно:

1. Мыть, сушить и нарезать на мелкие кусочки.
2. Разложить на лист пергамента и заморозить.
3. Затем упаковать в пластиковый пакет и хранить в морозильной камере.

Полезные советы по выращиванию укропа

• Убрать засохшие цветы, которые последуют за формированием семян, поможет продлить жизнь растения и сохранить его вкус.
• Если укроп начинает желтеть и высыхать, значит, растение слишком старое и его пора заменить на новое.
• Растения нельзя сажать рядом с помидорами, так как они поглощают аммиак, который выделяют помидоры, что снижает урожайность укропа.
• Чтобы сократить время прорастания семян укропа, их можно предварительно замочить в воде на несколько часов или дней.
• Укроп — растение, которое любит влагу. Поэтому необходимо часто поливать растения, особенно в период сухости или жары.

Выводы

Укроп — универсальное растение, которое можно выращивать на огороде, на балконе или лоджии. Он любит свет и тепло, не любит затяжных морозов, поэтому для его выращивания необходимо выбрать правильное время посева и оптимальные условия роста. Для хранения укропа можно использовать морозилки или холодильники, а для увеличения срока хранения свежей зелени — солить и закатывать в банки. Следуя простым советам и правилам выращивания, вы сможете получить уже через несколько месяцев свежую зелень, которая станет любимой приправой к вашим блюдам.