Когда индейка появилась в России

Давным-давно, более двух тысячелетий назад, юго-западные индейцы, проживавшие на территории нынешней Северной Америки, первыми поймали дикую птицу, которую называли инде́йкой. С тех пор она стала украшением праздничных столов и важной частью американской культуры. Но когда и как эта красивая птица попала на другие континенты, в том числе в Россию, до сих пор остается загадкой для историков.

1. Индейка в Северной Америке
2. Появление индейки в Европе
3. Появление индейки в России
4. Популярность индейки в России
5. Выводы

Индейка в Северной Америке

Индейки (лат. Meleagris) — это род курообразных птиц, водящихся в лесах Америки от центральных и восточных штатов США на юг до Гватемалы. Животные были одомашнены на Северном континенте примерно 1 000 лет назад коренными жителями. Индейки были покровителями ацтеков, которые считали этих птиц священными, а их перья — талисманами. Они использовали яйца и мясо индейки как пищевые продукты.

Появление индейки в Европе

Предположительно, индейки впервые появились в Европе в XVI веке, благодаря офору Колумбу и другим испанским завоевателям Америки. Но это еще далеко не значит, что птицы сразу же стали популярными во всей Европе.

Итак, первые индейки были привезены в Испанию, откуда они распространились в другие страны с помощью морских путей. В то время дикое мясо индейки считалось растительным и не использовалось в пищу. Но со временем индейки стали разводить в неволе, и их мясо стало очень популярным у знати, особенно во Франции.

Появление индейки в России

До появления индюшки в России была известна только местная птица — дикая треска. Первые упоминания об индюках в Российской империи датируются XVIII веком, но неизвестно, кто именно привез этих птиц на территорию России.

Предположительно, индейки могли быть завезены в Россию из Европы, где они стали популярными у высшего света. В конце XVIII века в России индейки начали заводить в специальных фермах. Кроме мяса, они стали выращивать птицу для получения яиц.

Популярность индейки в России

В Советском Союзе индейки получили широкую популярность в 1960-х годах. Они стали альтернативой кура́м, которых не всегда было достаточно. В настоящее время индейки в России выращивают для мяса, яиц и перьев.

Выводы

Когда и как индейки появились в России точно неизвестно. Предположительно, птицы завезли из Европы, но возможен и другой вариант — они были разведены на российской земле. В любом случае, индейки стали широко использоваться для получения мяса и яиц. Если вы хотите приготовить национальное американское блюдо — индейку на День Благодарения, можете найти ее уже готовой в магазинах. Однако, если вы решили вырастить индейку дома, не забывайте о соблюдении требований по питанию и уходу за птицами.